Mitos sobre el Azúcar

Los mitos más populares sobre el azúcar

Hay una serie de mitos sobre el azúcar que se han vuelto muy populares con el paso de los años. Sin embargo, no todos ellos son 100% ciertos. Averigüe qué mitos sobre el azúcar son más comunes y por qué no debemos creerlos todos.

  • Mito #1: Toda el azúcar es mala

Este mito sobre el azúcar se convirtió, de hecho, en una creencia popular. Sin embargo, decir que «todo el azúcar es malo» es, como mínimo, extremo. Además de ser una afirmación casi «terrorista», desde el punto de vista nutricional, es falsa.

El azúcar que realmente debería preocuparnos es el azúcar de laboratorio, no todos los tipos de azúcar. Es decir, ese azúcar para endulzar aún más algunos alimentos.

Por ejemplo, el azúcar en las galletas industrializadas es lo que realmente debería preocuparnos.

Por otro lado, el azúcar de la fruta, conocido como fructosa, no debería ser un problema. Además de ser absolutamente natural, este azúcar está presente en las frutas, que son extremadamente beneficiosas para la salud, además de formar parte de cualquier dieta genuinamente equilibrada y saludable.

No sólo las frutas son una fuente de vitaminas, minerales y nutrientes.

  • Mito #2: Menos azúcar procesada es mejor para usted

Este mito se ha ido popularizando y, con él, el consumo de los llamados azúcares «naturales», como el xilitol, también ha ido en aumento.

A pesar de no ser completamente falso, este mito puede ser fácilmente refutado. Se basa en la creencia de que opciones como la miel son más saludables, porque contienen otros nutrientes en sus propiedades, y no sólo azúcar pura.

Sin embargo, sus cantidades de estos nutrientes no son muy expresivas, lo que pasa por alto la idea de que «son más saludables».

  • Mito # 3: Usted debe eliminar completamente el azúcar de su dieta

Una declaración tan extrema como ésta merece, por supuesto, mucha atención y, por supuesto, cuidado. Además de ser muy radical, creer que uno debe reducir completamente la ingesta de cualquier nutriente puede ser muy dañino tanto para la salud física como mental.

En conclusión, no es necesario cortar el azúcar añadido de su dieta, al menos no completamente. Diferentes organizaciones de salud ya se han pronunciado sobre esto, y generalmente tienen recomendaciones diferentes con respecto al límite de la ingesta diaria de azúcar.

Sin embargo, todos están de acuerdo en que hay espacio para el azúcar en una dieta saludable si se consume con moderación.

  • Mito #4: Es imposible evitar el azúcar

Muchos creen que es simplemente imposible evitar o incluso disminuir su consumo de azúcar. Existe también el mito de que es imposible combatir esta «adicción» causada por la sustancia.

A pesar de ello, es sólo otro mito. Después de todo, siempre hay una manera de evitar el consumo de azúcar: ya sea prestando más atención a las tablas nutricionales, o anotando sus calorías, o de todos modos. El hecho es que es posible, sí.

Una posible salida es empezar a consumir más fruta, para que te sientas menos inclinado a comer otras fuentes dulces menos saludables y nutritivas.

Siempre es importante recordar: el azúcar no es un alimento saludable, pero no es la sustancia dañina que muchos creen que es.

No es un veneno, pero muchos de nosotros podríamos (y deberíamos) consumirlo con menos frecuencia y en menores cantidades.

Sin embargo, no es un problema consumir azúcar, siempre y cuando se haga de forma moderada y, por supuesto, consciente.

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